《冰與火之歌：權力遊戲：最後的守望》由《歐里恩：未來之王》、《最後的黑膠唱片店》英國紀錄片導演珍妮芬利（Jeanie Finlay）執導，她於一年前進入片場，捕捉劇集最終季的幕後記事。該片將帶觀眾到《冰與火之歌：權力遊戲》北愛爾蘭的工作室、野外片場和停車場，揭開劇組和演員們在泥濘和血肉中，為了將維斯特洛這幻想世界活現在觀眾眼前而面對的辛酸與挑戰。

此外，本片也揭露從未公開的幕後片段。觀眾將可在片中看到劇組和演員如何應對極端天氣、緊迫的製作限期和渴望劇透的狂熱劇迷。這不僅是一部記錄製作過程的紀錄片，亦是一個有趣而又感人的故事，以親切幽默的方式，刻畫出在創造一個新世界後卻不得不與它道別的矛盾心情。